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2007年3月24日 (土)

モットー

私のモットーは「だめでも とりあえず言ってみる」今日は幸運が舞い降りた。

夕方買い物へ。お肉のコーナー いつもながらに牛スジはなし。

そこへお肉コーナーおばさんが品出しにやってきた。「だめでもともと」

「牛スジはないですよね~」「もう売れちゃったね、あっ ちょっと待ってて!」おばさんどっかへ姿を消す。しばらくしておばちゃんの手には…「牛スジが…」 

さてと牛スジは初めての料理。今日の夕飯は「牛スジカレー」と決めました

きらきらさんのブログやネットで検索して調理方法を確認

なにー下ごしらえに30分から1時間!! そこから4時間煮込むとか!!そんなに時間がかかっては、今日は夕飯にありつけません。ここでまた私のモットー「どうにかなるさ」

Photo 1時間で作った牛スジカレー 

私は自我自賛!

母「ちょっとかたい…」 やっぱり…。

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コメント

肉を食さない私が言うのもなんですが、牛スジは煮込むほどに柔らかくなるらしいよ。
下ゆでも1時間から2時間、ごく弱火で煮ます。
圧力鍋は便利らしい、私にはもったいないので我が家にはありませんが。

投稿: きらきら | 2007年3月25日 (日) 15時16分

>きらきらさん ありがとう 
今度はじっくり煮込んでみますね

投稿: ごん | 2007年3月26日 (月) 23時37分

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